ДОБРЕ ДОШЛИ
В НАШЕТО УЧИЛИЩЕ ЗА БАРМАНИ
Коктейлите се делят най-общо на алкохолни и безалкохолни, и на топли и студени.
* Алкохолните коктейли биват високоалкохолни и нискоалкохолни. Създават се на основата на известни марки вина, вермути, ромове, уиски, ликьори и дори бира.
* Безалкохолните биват млечни, плодови и зеленчукови.
* Топли коктейли са например пунш, грог, ирландско кафе.
* Студените съдържат лед или сладолед; например фрапе.
Някои коктейли се поднасят фламбирани, т.е. съдържащото се най-отгоре им малко количество високопроцентово алкохол се запалва преди консумация.